『こころとからだに優しい台湾体験』実施報告！Vol.1

昨日、3/14日のホワイトデーの日に、無事、初企画のイベントを開催させていただきました！

当日はお天気もとてもよく、まさに絶好のイベント日和！
参加人数は予定していた人数よりもちょっぴり少なかったのですが、少人数だからこそ、講師の先生や参加者の方々の距離がとても近く、
アットホームな雰囲気で、和やかに進んでいきました(*^_^*)

※写真は許可をいただいた方のみ、掲載させていただきます。

まずは私自身の紹介から始まり、次に講師の先生たちのご紹介、そのあと簡単な連絡事項を済ませ、いよいよ調理スタート！

本日のメニューは・・・
野菜たっぷりビーフンと体があたたまるスープです！

まずはビーフン作りから。

ビーフンに使う材料はというと・・・
・キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、人参、しいたけ、あさり、桜エビ、そしてもちろんビーフン。

←みなさん、お野菜をたくさん切っています！

途中、先生に上手な切り方を教えてもらいながら進めていきました。

 

ところどころで談笑したり、先生の栄養学こぼれ話を聞きながら調理するみなさん。笑い声がたくさん溢れていました！　↓

炒めはじめると、おいしそうないい香りが・・・♡それにしても、作り手によってだいぶ変わるものですね！（分量の違いにもよりますが・・・）→

続いてはスープ作り。

材料は・・・
・トマト、卵、オクラ、ごま

最初に食材を鍋で炒めてからスープを作りました。このひと手間をかけることがおいしくするための工夫なのですね。

最後にデザートを添えて・・・完成！

デザートは台湾のお菓子、パイナップルケーキです。みなさん、とてもおいしそうにできました♡　→

そして実食！みんな「おいしい～！」「優しい味付けですね」「野菜の甘さが出てますね」などと、作った料理に満足そうでした！

さて、ここである疑問を持った方もいらっしゃったのではないでしょうか？

それは・・・そう、味付け！今回上げた材料の中に特別な中華の調味料は一切入っていません。

では何で味付けしているのか？それはまた明日、お伝えします！